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三月新规:事关食品安全及特殊食品生产与经营!

发布时间:2024-03-01 资讯来源:新华社

 

2024年3月1日起《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》正式施行,进一步明确特殊食品生产、经营企业食品安全管理人员的主体责任。对特殊食品安全管理人员进行监督抽查考核,明确特殊食品安全管理人员的主体责任,守护重点人群身体健康和生命安全

指南规定,特殊食品安全管理人员除了要掌握专业部分的内容,也应掌握食品安全法律法规规章、食品标准和抽样检验、食品安全风险防控等公共部分的内容。特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品,关乎“一老一小”等重点人群身体健康和生命安全。记者齐琪

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